Benefícios da batata doce no ganho de massa muscular

Os benefícios da batata doce no ganho de massa muscular tem tornado este delicioso alimento ainda mais popular.  Para entender melhor, precisamos conhecer um pouco mais sobre ela.

A batata doce pertence à família das Convolvulaceae e o seu nome científico é Ipomoea Batatas.100 gramas de Batata doce possuem 100 calorias, um pouco menos calórica do que a batata Inglesa. A melhor maneira de consumir a batata doce é de forma cozida e com casca. Mas devemos nos alertar sobre o consumo de batatas fritas, que podem ser prejudiciais a saúde devido ao alto nível de gordura.

A batata doce é um desses alimentos com índice glicêmico baixo. Ela entra na corrente sanguínea é quebrada de maneira lenta e, da mesma forma, é liberada na forma de glicose para os pontos que a necessitam. Se comparada à batata inglesa, a qual tem índice glicêmico mais elevado,  a batata doce é muito mais rica em nutrientes e em benefícios que a batata Inglesa. Ela virou a queridinha dos atletas e tem ajudado  muitas pessoas a perder peso e ganhar massa magra de uma maneira bem eficaz.

Além de ter o índice glicêmico baixo, a batata doce é rica em vitamina A e C, cálcio, fósforo e potássio. Todos esses nutrientes também estão contidos na batata inglesa, porém na batata doce eles estão em maior quantidade.
Para potencializar os ganhos, associá-la a uma proteína magra é uma ótima opção. Entre as proteínas que podem ser associadas à batata doce, a carne branca (peixe ou frango) tem alto valor biológico, com menos gordura que a carne bovina ou suína.

Confira abaixo uma receita ANABÓLICA usando batata doce:

Ingredientes
-120g de peito de frango desfiado
-200g de batata doce

Modo de fazer
Cozinhe o peito de frango e desfie.
Misture o peito de frango desfiado com a batata doce cozida amassada.