Arroz com Girassol e Legumes

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de arroz integral
  • 2 xícaras (chá) de água
  • alho e cebola a gosto
  • ½ cenoura média ralada
  • ½ xícara (chá) de vagem picada
  • 2 colheres (sopa) de semente de girassol sem casca
  • 1 colher (sopa) de azeite para refogar

Rendimento: 4 a 5 porções

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, refogue o arroz junto com a cenoura ralada e a vagem picada com o alho, a cebola e o óleo;
  2. Frite bem para ficar solto;
  3. Adicione água fervente e sal;
  4. Quando estiver pronto, adicione as sementes de girassol;
  5. Sirva.